おめぇに喰わせるタンメンはねぇ！

★★★おめぇに食わせるタンメンはねぇ！★★★

ということで次長課長で有名になった、今回はタンメン。
日本人には案外なじみはないですが、要は塩味の野菜たっぷりラーメン、みたいな感じ。
でも本場の中国のタンメンとは”湯麺”と書き、素ラーメンみたいな意味。
日本のかけそばみたいな感じらしいが、一体どういう経緯でこう変わったんだろう？

材料（二人分）
◆市販の生ラーメン・塩味・・・一袋
◆キャベツ･･･１/８個
◆長ネギ･･･２本
◆ピーマン･･･１個
◆にんじん･･･１/３本
◆しいたけ･･･１個
◆ベーコン･･･２枚
◆ごま油･･･適量
◆煮玉子･･･1個

作り方
１．生ラーメンの麺は茹で、スープは温めておく。
２．フライパンに油を入れて熱し、熱くなったら適当な大きさにきった野菜、ベーコンを強火で炒める
３．野菜に火が通ってきたらスープを加え、「ジュワ～～！」って音をさせる。（火は強火のまま！）
４．器に麺を盛り。野菜とスープを一緒に麺にかけていく。
５．煮玉子を盛り、ゴマ油少々をたらして出来上がり。

一口メモ
・ポイントはたった一つ、ジュワ～～！のところです(^_^;
これで香ばしさが増して、煮込んだタンメンとは全然違う味になります。
もちろん、３～４の手順は一気にやってください。煮込んだりしないように！
・野菜はなんでも好きなものを入れて大丈夫です。お好きな季節野菜を使いましょう！
・もちろん自分でスープを作れる方はそっちのほうが更に美味しいですよ(^O^)